2023第2周行情回顾暨第3周行情预测

　　2023年第2周（2023.1.1-2023.1.7）本周大姜产区市场货源供应量充足，前期市场交易氛围一般，客商拿货积极性不高，拿货多挑拣压价，整体走货速度偏慢，成交价格偏弱下滑；元旦过后，终端市场需求量增加，客商多在补充库存，外加部分客商开始为春节提前备货，整体交易活跃度高，价格有所回涨。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　本周昌邑产区成交价格震荡运行。本周市场交易活跃度尚可，临近春节批发市场客商小有备货，整体下货速度稳快，但是市场货源供应不仅有窖姜供应，还有冷库姜上市交易，整体的货源供应量比较充足，成交价格小幅调整。目前优质洗姜参考价格在4.60-4.90元/斤，主流洗姜参考价格在4.10-4.50元/斤。

图一 2023年第2周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　本周安丘产区黑埠子泥姜市场成交价格以稳为主，市场货源供应量较上周明显增加，临近年关农户变现出货增多，商贩收货比较容易，发市场客商拿货积极性较高，整体走货速度平稳，周内价格波动不大。目前主流泥姜参考价格在2.50-3.00元/斤。

图二 2023年第2周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　青州产区本周市场窖存黄姜交易基本结束，市场交易以冷库姜为主，持货商卖货多是随行进行，成交以质论价为主；新姜供应量不多，以储存商收储为主。目前当地优质洗姜参考价格在3.50-3.60元/斤；优质圆头泥姜参考价格在3.70-3.80元/斤。

　　莱州产区市场交易活跃度尚可，市场货源供应量比较充足，农户卖货积极性较高，发市场客商拿货还算积极，尤其是北京客商及陕西客商拿货积极性较高，整体交易氛围尚可，成交价格较上周上涨五毛左右。目前莱州吕村当地主流参考价格在4.50元/斤左右。

　　平度产区成交价格多随周边产区小幅调整，当地黄姜剩余量不多，农户卖货随行，批发市场客商拿货以刚需为主，整体成交量尚可，价格行情稳硬。目前当地优质洗姜参考价格在3.00-3.10元/斤，优质泥姜参考价格在1.20-1.40元/斤。

　　莱芜产区市场交易变化不大，当地货源供应量比较充足，客商拿货多以刚需为主，出口也多是选择中东货源，成交量比较有限，价格行情运行稳弱。目前当地优质洗姜参考价格在2.70-3.00元/斤，一般洗姜价格在2.50元/斤左右。

　　2、小黄姜产区

　　南方小姜市场交易活跃度有所提升，批发市场客商拿货积极性提高，整体走货速度稳快，价格行情稳硬运行；湖南产区交易仍是以黄姜为主，新姜少量处理偏次货源，成交有限，价格维稳。

　　云南罗平产区交易氛围尚可，临近年关下游市场客商拿货积极性有所提升，终端消费增加，整体下货速度稳快，成交价格小幅上调。目前当地主流交易参考价格多在2.70元/斤左右。

　　贵州惠水产区市场交易活跃度尚可，前来采购客商积极性较高，农户卖货一般，整体成交量不大，价格行情偏强运行。目前当地优质窖姜参考价格在3.80-4.00元/斤，一般质量窖姜交易价格3.10-3.20元/斤。

　　湖南汝城产区市场交易变化不大，新姜上货量有限，发市场客商拿货以黄姜为主，整体成交量一般，价格行情维持平稳运行。当地一般窖姜交易参考价格在3.50元/斤左右。

　　安徽阜阳产区市场交易活跃度尚可，采购客商比较积极，大姜交易为主，成交价格稳硬；小姜交易有限，成交价格平稳。目前当地小姜主流交易参考价格在4.50元/斤左右，当地大姜主流价格在3.00-3.20元/斤。

　　3、批发市场行情回顾

　　2023年第2周大姜销区市场成交价格比较平稳，春节临近批发市场客商备货积极性较高，但是产区价格近期比较稳定，价格方面波动不大，下游二三级市场客商拿货按需，以电商消费以及家庭消费为主，整体走货比较平稳。

　　2023年第3周行情分析及展望

　　大姜：

　　供应端：临近春节，客商备货力度逐渐减弱，现在的价格也达到了一些农户的心理价位，农户也有一些变现需求，不论是持货商还是农户出货都挺积极的，市场货源供应充足。

　　需求端：现在集中消费还没有完全恢复，像餐饮、旅游相比正常时候还是减少的，还有现在大中小学校都放假了，所以需求端主要还是以家庭消耗为主，目前市场现在是一个供大于求的状态。预计年前生姜价格的话不会出现大幅调整了。

　　小黄姜：

　　南方小姜交易维持平稳运行，终端市场需求量一般。中姜网预计，短期内价格或以稳为主。

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