2月15日行情综述

　　2025年2月15日，今日山东产区大姜供应小幅增多，上货总量略少，受拿姜种影响，商品姜供应总量略显不足，终端批发市场客商需求较为稳定，部分产区因供应紧张，提振价格上涨，交易稳中偏快，行情偏强运行。（为了您更方便找到我们，请关注本网公众号：jiangwang51)

　　昌邑琨福市场上货130车左右，供应略有增加，总量依旧不多，姜农多忙于拿姜种无暇卖姜，终端市场需求较为稳定，因供应缺口仍在，提振姜价上涨1-3毛不等，市场购销两旺，下货快，行情继续上涨；多数的姜农开始拿姜种，姜种交易较为活跃，带泥姜种参考价3.70-4.50元/斤；今日优质圆头洗姜价4.20-4.30元/斤，主流圆头洗姜价3.90-4.10元/斤。

　　安丘黑埠子市场18车左右，姜农开始正常卖货，小贩下乡增加，市场内泥姜供应继续增多，当前主要是发市场客商正常拿货，需求相对较好，采购也较为积极，成交速度快，交易价格稳硬，行情稳中偏强震荡，泥姜主流成交价格在2.60-3.00元/斤；黑埠子市场圆头泥姜参考价2.00-3.30元/斤。

　　莱州吕村大姜市场上货30车左右，姜农卖货少，供应依旧不多，发市场客商需求较好，采购较为积极，成交比较快，但交易价格变化不大；买家多自行与农户或冷库进行订货，部分从其他产区调货，成交多以质论价；姜农陆续开始拿姜种，主要是农户间自行交易，交易量稳步增加，带泥姜种参考价4.00-4.80元/斤；优质洗姜价格4.00元/斤左右，优质泥姜价格3.00-3.10元/斤。

　　莱芜产区大姜价格基本稳定，姜农多随行卖货，供应正常，发市场客商多正常拿货，需求有所增多，交易速度见快，成交量放大，购销活跃，行情向好运行；优质圆头洗姜价3.00元/斤左右，一般圆头洗姜2.80元/斤左右。

　　平度产区大姜交易活跃有所提高，终端市场恢复正常采购，买家多按需拿货，姜农以随行卖货为主，供应相对宽松，成交量略有增加，下货尚可，价格稳定，行情向好运行；姜农拿姜种增多，姜种交易量也放大，行情暂稳，姜种参考价在3.50-4.00元/斤；圆头优质洗姜参考价3.80-4.00元/斤，圆头优质泥姜井口价3.00元/斤左右。

　　青州产区大姜购销正常，姜农虽开始拿姜种，但未影响商品姜供应，终端市场多按需拿货，加工厂随行采购，成交价格基本稳定，下货尚可，行情以稳为主；姜农陆续拿姜种，多为姜农间姜种交易，成交价格暂无变化；优质洗姜3.10-3.20元/斤，优质泥姜2.50-2.60元/斤，报价均为井口价。

　　沂水产区大姜行情稳定，待售货源宽松，采购需求一般，买家多挑拣合适货源采购，成交量未有增多，下货速度正常，价格暂无明显调整；优质大姜2.80-3.00元/斤，小黄姜4.50元/斤左右，报价均为泥姜。

　　莒县产区生姜价格稳定，待售货源总量一般，但能满足买家的需求，供求基本平衡，交易正常，行情暂无调整，下货正常；优质大姜2.90-3.20元/斤，优质小黄姜4.00-4.50元/斤，以上均为泥姜参考价。