7月5日行情综述

　　2025年7月5日，今日山东产区受天气较热影响，姜农多暂缓卖货，供应总量减少，发市场客商和加工厂多是按需拿货，成交速度有快有慢，交易价格稳中有涨，行情以稳为主。

　　昌邑琨福市场上货90车左右，由于天气太热，部分姜农暂停出姜，今日市场上货继续减少，终端批发市场买家多数仍在正常采购，需求略显不足，提振交易价格上涨，下货速度快；今日优质洗姜价3.90-4.10元/斤，主流洗姜价3.70-3.80元/斤。

　　安丘黑埠子市场上货25车左右，今日供应较昨日减少，小贩要价普遍较高，但发市场客商和加工厂采购不积极，多是挑拣合适货源采购，市场内暂驻3-4车货，整体下货速度不快，部分货源实际成交价格偏弱；黑埠子市场泥姜参考价2.10-3.00元/斤，其中，主流交易货源成交区间在2.50-2.80元/斤。

　　近日多产区高温高湿，病害呈爆发态势，详见下图：

生姜白绢病（来源中姜网）

生姜炭疽病（来源中姜网）

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　　莱州吕村大姜市场80车左右，由于天气太热，部分姜农暂缓卖姜，供应出现减少，急需发货的采购商在积极收储，成交价格稳硬，下货速度快，行情偏强调整，优质洗姜价格3.70-3.80元/斤，市场外受高温影响，泥姜交易少，成交价格稳硬；优质泥姜价格2.90-3.00元/斤。

　　莱芜产区大姜购销仍是不温不火，姜农卖货不多，终端市场买家小批量采购，买卖双方均不积极，成交量少，价格稳定，下货速度未有好转；优质洗姜价2.80-3.00元/斤，一般洗姜2.40-2.60元/斤。

　　平度产区大姜交易减少，受天热影响，姜农卖货暂缓，待售货源减少，主要是终端批发市场客商按需拿货，交易速度快，成交价格稳定，行情暂无调整；优质洗姜参考价3.60-3.80元/斤，优质泥姜井口价2.60-2.80元/斤。

　　青州产区大姜价格稳定，今日高温天气持续，姜农卖姜减少，待售货源总量不多，采购商多是刚需拿货，成交量缩减，交易速度偏快，行情平稳运行；优质洗姜2.90-3.00元/斤，优质泥姜2.40-2.50元/斤，报价均为井口价。

　　沂水产区高温影响，部分姜农暂缓卖货，供应量略减，终端市场买家需求稳定，多是挑拣合适货源采购，成交价格暂无调整，走货尚可，行情暂无调整；优质大姜价格2.60-2.80元/斤，优质小黄姜价格3.40-3.70元/斤，报价均为泥姜。

　　莒县产区因高温持续，姜农减少卖货，生姜可供交易量有限，采购商多是刚需拿货，成交量略减少，购销速度稳中偏快，价格暂稳运行；优质大姜价格2.60-2.80元/斤，优质小黄姜价格3.80-4.00元/斤，以上均为泥姜参考价。

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