7月16日行情综述

　　2025年7月16日，今日山东部分产区受降雨影响，姜农暂缓卖货，供应较昨日减少，终端市场买家正常拿货，收储商采购积极，成交速度稳中有快，价格和行情以稳为主。南方小姜产区姜农和储存商多在有序卖货，终端市场需求有所增加，交易活跃度好转，成交量增加，下货速度稳中有快，交易价格小幅波动，行情好转。

　　昌邑琨福市场上货140车左右，姜农调整出货节奏，今日供应继续减少，国内市场采购商拿货意愿未有提高，交易先稳后慢，打滚现象增多，主流以下洗姜实际成交价格掉价1毛左右，下货速度偏缓；今日优质洗姜价3.80-3.90元/斤，主流洗姜价3.60-3.70元/斤。

　　安丘黑埠子市场上货30车左右，供应较昨日减少，发市场客商正常拿货，收储买家采购较为积极，采购需求依旧多，小贩要价普遍上撑，成交价格稳硬，购销两旺，整体下货速度较快，黑埠子市场泥姜参考价2.00-3.10元/斤，其中，主流交易货源成交区间在2.50-2.80元/斤。

　　近来，姜农反馈死棵烂苗病害增加，详见下图：

生姜死棵烂苗 （来源网络）

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　　莱州吕村大姜市场70车左右，受降雨影响，姜农无法正常卖货，市场内供应减少，终端市场买家多是按需拿货，供求相对平衡，成交价格稳定，下货正常，行情暂无调整；优质洗姜价格3.70-3.80元/斤，优质泥姜价格2.80-2.90元/斤。

　　莱芜产区大姜购销正常，姜农有序出货，供应正常，发市场客商随行采购，交易价格稳定，成交量稳增，走货尚可；优质洗姜价2.80-3.00元/斤，一般洗姜2.40-2.60元/斤。

　　平度产区大姜价格稳定，今日受降雨影响，姜农卖货减少，急需发货的买家在采购，成交量不多，走货速度一般；优质洗姜参考价3.40-3.60元/斤，优质泥姜井口价2.40-2.60元/斤。

　　青州产区降雨未影响购销，大姜交易正常开展，姜农随行卖货，待售货源宽松，发市场客商和收储商多是按需挑拣合适货源采购，成交量增加，下货速度一般，价格和行情平稳为主；优质洗姜2.90-3.00元/斤，优质泥姜2.40-2.50元/斤，报价均为井口价。

　　沂水产区生姜价格稳定，终端市场买家需求稳定，采购积极性一般，姜农多随行卖货，供求均不多，成交量一般，下货速度未有变化；优质大姜价格2.60-2.80元/斤，优质小黄姜价格3.40-3.70元/斤，报价均为泥姜。

　　莒县产区生姜交易正常开展，主要是发市场客商挑拣拿货，姜农卖货不急，供应压力不大，成交量未有增多，下货速度一般，价格和行情以稳为主；优质大姜价格2.60-2.80元/斤，优质小黄姜价格3.80-4.00元/斤，以上均为泥姜参考价。

　　安徽阜阳产区小黄姜价格稳定，冷库货主卖货不积极，待售货源少，采购商也不多，成交量有限，走货零星，交易偏慢，小黄姜主流泥姜2.20-2.30元/斤。大姜行情清淡，买卖均不积极，成交以质论价，价格和行情暂无调整，大姜主流泥姜价在2.00-2.20元/斤。

　　贵州安顺产区二黄姜交易活跃度提高，国内市场采购商拿货需求增加，农户和储存商要价多有上撑，成交价格稳中偏硬，下货速度见快，成交量较上周增多，行情向好运行，二黄姜主流冷库姜参考价3.30-3.50元/斤。

　　湖南汝城产区小黄姜交易活跃度提高，终端市场采购需求增加，姜农和储存商都在积极出售，供应增加，成交量放大，走货速度好转，行情转好运行，主流成交价格在3.00元/斤左右，当前小黄姜窖姜交易参考价在2.50-3.50元/斤。

　　云南文山产区冷库二黄姜购销活跃度略有提升，储存商出售意愿增强，但要价稍显坚持，待售货源宽松，终端市场买家需求有所增加，采购略显主动，成交价格小幅波动，交易量放大，下货速度尚可，行情平稳运行；红土二黄姜冷库货主流成交价3.00-3.50元/斤。

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