7月21日行情综述

　　2025年7月21日，今日山东产区受降雨影响，姜农无法正常卖货，供应较昨日明显减少，采购商多是按需拿货，供求相对平衡，成交价格基本稳定，走货速度好于昨日。

　　昌邑琨福市场上货110车左右，受降雨影响，姜农暂缓卖货，供应较昨日明显减少，发市场客商多按需采购，拿货积极性提高，成交速度稳快，部分货源成交价格稳硬1毛左右；昨夜产区迎来强降雨，部分姜地出现淹水情况，多数地块已及时排水，暂时影响不大；今日优质洗姜价3.80-3.90元/斤，主流洗姜价3.40-3.70元/斤。

　　安丘黑埠子市场上货20车左右，受近期大姜落价影响，姜农卖货意愿降低，叠加今日预报有雨，部分小贩暂缓下乡，导致市场内供应继续减少，小贩要价普遍上撑，采购商多无意高价跟进，交易先稳后缓，成交价格以稳为主，走货速度不快；黑埠子市场泥姜参考价1.80-3.00元/斤，其中，主流交易货源成交区间在2.30-2.60元/斤。

　　高温高湿天气持续，生姜根腐病处于爆发期，详见下图：

生姜根腐病 （来源网络）

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　　莱州吕村大姜市场上货30车左右，受降雨影响，姜农暂缓卖姜，市场内少量上货，急需拿货的买家积极采购，成交以质论价，下货稳中偏快，行情平稳；优质洗姜价格3.70-3.80元/斤，优质泥姜价格2.70元/斤左右。

　　莱芜产区受降雨影响，大姜购销未能正常开展，少量交易私下进行，交易价格稳定，行情暂无调整；优质洗姜价2.80-3.00元/斤，一般洗姜2.40-2.60元/斤。

　　平度产区大姜价格暂稳运行，姜农有序卖货，供应总量不大，主要是发市场客商挑拣拿货，成交正常，交易量一般，下货速度正常，行情暂无调整；优质洗姜参考价3.30-3.50元/斤，优质泥姜井口价2.30-2.50元/斤。

　　青州产区降雨持续，大姜交易未能正常开展，价格和行情暂稳运行；优质洗姜2.90-3.00元/斤，优质泥姜2.30-2.40元/斤，报价均为井口价。

　　沂水产区大姜购销一般，姜农卖货随行出售，供求基本平衡，成交价格稳定，下货速度正常；优质大姜价格2.50-2.60元/斤，优质小黄姜价格3.40-3.70元/斤，报价均为泥姜。

　　莒县产区大姜价格稳定，姜农卖货显主动，待售货源相对宽松，主要是国内市场批发商挑拣拿货，成交量一般，下货速度不快；优质大姜价格2.40-2.60元/斤，优质小黄姜价格3.80-4.00元/斤，以上均为泥姜参考价。

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