8月13日行情综述

　　2025年8月13日，今日山东产区因近期落价幅度大，姜农卖货意愿降低，供应明显减少，买家仍有需求，采购积极性提高，交易较昨日好转，成交价格稳中显硬。南方小黄姜产区交易不快，购销相对平衡，终端市场随行采购，成交量未在增加。

　　昌邑琨福市场上货170车左右，受近期落价较多影响，部分姜农暂停卖货，今日市场供应明显减少，采购需求一般，发市场客商拿货积极性提高，好质量洗姜货快价硬，主流以下洗姜交易速度见缓，成交价格稳中有弱，行情整体趋稳运行，走货较昨日好转；今日优质洗姜价3.40-3.60元/斤，主流洗姜价3.00-3.30元/斤。

　　安丘黑埠子市场上货30车左右，其中冷库姜10车左右，受落价影响，姜农卖货意愿降低，窖姜供应减少，小贩要价较为坚持，发市场客商随行买货，窖姜交易加快，成交价格稳中显硬；库姜供应依旧不少，买家压价挑拣采购，部分因要价坚持，导致下货不快，实际成交价格偏弱，库姜交易价格多集中在1.60-1.80元；市场高峰期站住5车货，行情较昨日好转；黑埠子市场泥姜参考价1.60-2.60元/斤，其中，主流交易货源成交区间在1.80-2.10元/斤。

　　当前仍是烂脖子病害高发期，详见下图：

生姜烂脖子病 （来源中姜网）

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　　莱州吕村大姜市场上货110车左右，因近两日落价幅度大，姜农卖货意愿降低，今日供应明显减少，采购商需求量并未明显减少，交易速度较昨日加快，部分优质货源成交价格略硬，购销活跃度提升，行情由弱转稳运行；优质洗姜价3.10-3.30元/斤，优质泥姜井口价2.10-2.20元/斤。

　　莱芜产区大姜交易不快，发市场客商人数减少，采购需求不多，拿货仅挑拣低价合适货源，姜农随行卖货，成交以质论价，走货偏缓，行情暂稳稳运行；优质洗姜价2.50-2.80元/斤，一般洗姜2.20-2.40元/斤。

　　平度产区大姜行情止跌趋稳运行，姜农调整卖货节奏，供应减少，压力降低，发市场客商仍在挑拣拿货，交易活跃有所好转，成交价格以稳为主，下货速度仍显偏缓；优质洗姜参考价2.70-2.80元/斤，优质泥姜井口价1.70-1.90元/斤。

　　青州产区大姜价格趋稳运行，姜农有序卖货，供应总量不大，主要是发市场客商按需拿货，供求相对平衡，成交多以质论价，下货速度正常，行情较昨日好转；优质洗姜2.40-2.60元/斤，优质泥姜1.90-2.00元/斤，报价均为井口价。

　　沂水产区生姜交易不快，姜农卖货不急，供应压力不大，采购商随行拿货，购销活跃度略有好转，走货依旧不算快，价格和行情趋稳运行；优质大姜价格2.10-2.20元/斤，优质小黄姜价格3.00-3.50元/斤，报价均为泥姜。

　　莒县产区生姜价格平稳运行，姜农随行出货，供应一般，采购商多刚需拿货，仍有挑拣压价的情况，成交量不大，下货正常，行情较昨日好转；优质大姜价格2.10-2.20元/斤，优质小黄姜价格3.50-3.80元/斤，以上均为泥姜参考价。

　　贵州安顺产区二黄姜购销不活跃，货主随行出货，供应压力不大，国内市场采购商挑拣合适货源采购，实际成交价格略弱，交易量未有增多，走货速度一般，行情暂稳运行；二黄姜主流冷库姜参考价3.30-3.50元/斤。

　　云南文山产区冷库二黄姜价格基本稳定，储存商无意低价卖货，供应总量一般，发市场客商多是按需拿货，挑拣现象也较多，交易多是议价达成，整体下货速度一般，行情平稳运行；红土二黄姜冷库货主流成交价3.00-3.30元/斤。

　　湖南汝城产区小黄姜行情平稳，姜农和储存商有序卖货，待售货源总量缩减，终端市场买家刚需拿货，供求相对平衡，交易活跃度不及往年同期，但成交价格基本稳定，下货速度正常；当前小黄姜窖姜交易参考价在2.50-3.00元/斤。

　　安徽阜阳产区冷库小黄姜交易不温不火，仍以周边省市采购商拿货为主，交易量少，成交价格基本稳定，购销较为清淡，小黄姜主流泥姜2.20-2.30元/斤；冷库大姜交易少，货主卖货不急，采购商也不多，成交量零星，下货偏慢，大姜主流泥姜价在1.80-2.00元/斤。当地红芽鲜姜批量上市，买家需求较好，交易较活跃，成交量大，走货速度快，小黄姜红芽姜主流交易价格在2.80-3.30元/斤，大姜红芽姜主流交易价格2.00-2.20元/斤。

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