8月28日行情综述

　　2025年8月28日，今日山东产区大姜供应略有减少，可供交易货源相对宽松，发市场客商和加工厂仍以按需拿货为主，交易价格小幅调整，下货速度快慢稳不一，行情以稳为主。

　　昌邑琨福市场上货200车左右，受落价影响，部分姜农暂缓卖货，今日供应减少，发市场客商按需拿货，采购积极性高低不一，部分货源交易有快有慢，整体下货速度正常，交易价格以稳为主，行情无明显变化；今日优质洗姜价3.40-3.60元/斤，主流洗姜价3.00-3.30元/斤。

　　安丘黑埠子市场上货20车左右，今日供应明显减少，采购商多在门口截货，小贩要价上撑，少部分急需拿货的买家随行采购，成交价格稳硬5分左右，下货速度偏快，行情向好运行；黑埠子市场泥姜参考价1.60-2.60元/斤，其中，主流交易货源成交区间在2.00-2.30元/斤。

　　当前生姜叶部病害高发，详见下图：

生姜叶斑病 （来源中姜网）

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　　莱州吕村大姜市场上货110车左右，受昨日行情偏弱影响，今日姜农出货意愿降低，供应较昨日减少，发市场客商随行采购，交易价格基本稳定，下货速度正常，行情暂无明显变化；优质洗姜价3.10-3.20元/斤；优质泥姜井口价2.00-2.20元/斤。

　　莱芜产区大姜购销不活跃，部分姜农忙于农活，多无暇集中出姜，供应总量不多，发市场客商小批量采购，供求基本平衡，成交价格稳定，走货不快，行情以稳为主；优质洗姜价2.50-2.60元/斤，一般洗姜2.00-2.30元/斤。

　　平度产区大姜购销一般，姜农以随行卖货为主，待售货源宽松，但压力不大，发市场客商拿货需求未有增加，多是随行采购，交易量一般，成交价格基本稳定，走货正常；主流洗姜参考价2.60-2.80元/斤，主流泥姜井口价1.60-1.80元/斤。

　　青州产区大姜价格稳定，姜农已提前开始倒井腾窖，因此可供交易货源供应宽松，因姜农不着急卖货，因此让价力度有限，终端市场和加工厂买家多是挑拣合适货源采购，交易有序进行，走货正常；优质洗姜2.40-2.60元/斤，优质泥姜1.90-2.00元/斤，报价均为井口价。

　　沂水产区生姜价格稳定，买家采购不积极，挑拣压价的情况较为普遍，交易量并未增多，购销速度不快，行情暂无明显变化；优质大姜价格2.10-2.20元/斤，优质小黄姜价格3.00-3.50元/斤，报价均为泥姜。

　　莒县产区生姜购销不快，姜农随行卖货，待售货源宽松，买家按需拿货，成交量一般，交易价格变化不大，行情稳中有弱；优质大姜价格2.10-2.20元/斤，优质小黄姜价格3.50-3.80元/斤，以上均为泥姜参考价。

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