2021年2月6日，山东各大姜产区货源供应量再次有所减少，临近年关，农户忙于采购年货，上货积极性稍有下降，货源供应情况日益减少，发市场客商拿货积极性尚可，有序进行年前最后的采购工作，整体走货速度稳快，局地价格再次出现5分到1毛的上浮。(为了您更方便找到我们，请关注本站公众号：jiangwang51)

　　昌邑宏大市场上货380车左右，走货速度正常;昌邑琨福市场上货200车左右，走货速度稳快，优质及以下货源价格有5分到1毛的上涨;峡山市场市场春节放假，市场停止交易。

　　安丘黑埠子市场货源供应不多，交易随行就市，价格未见明显变动。市场交易参考价格在2.90-3.20元/斤。

　　莱州大姜市场上货100车左右，货源供应量开始逐渐减少，采购买家拿货积极性尚可，价格运行还算稳定。莱州金大宏市场上货50车左右，上货量较昨日稍有减少，市场内下货速度显快，行情运行稍硬。莱州当地主流洗姜参考价格在4.00-4.20元/斤。

　　莱芜产区行情运行较为平稳，存在变现需求的农户以出售一般质量货源为主，好质量货源出售很少，周边发市场客商拿货积极性尚可，整体走货速度稳中稍快，价格未见太大变动。目前一般圆头洗姜参考价格在3.50-3.60元/斤。平度产区价格持稳，当地交易氛围尚可，发市场客商拿货积极，走货情况显快，同时也有部分姜种交易已陆续开始，行情运行以稳为主。目前当地优质洗姜参考价格在3.80-4.00元/斤，优质泥姜参考价格在3.20-3.30元/斤。

　　青州产区价格继续呈现偏硬运行的态势，农户陆续开始准备年货，货源供应量有所减少，最后进行采购的发市场客商拿货还算积极，整体走货速度保持稳快，洗姜价格稍有1毛左右的上调，目前当地优质洗姜参考价格在3.90-4.00元/斤，优质泥姜参考价格在3.00-3.10元/斤。沂水产区购销基本维持近期常态，交易情况略显平淡，前来采购的买家人数不多，整体交易量不大，价格基本持稳。目前当地优质新面姜参考价格在3.30-3.50元/斤。莒县价格行情运行以稳为主，并未出现太大波动，临近年关，前来采购的客商不多，周边市场买家零星采购，走货情况一般不快。目前当地优质小黄姜参考价格在5.00元/斤左右。