2023第52周行情回顾暨第53周行情预测

　　2023年第52周（2023.12.17-2023.12.23）本周大姜产区货源供应量较上周有明显减少，多数产区受寒流影响，气温出现明显降低，因此对于农户卖货多有阻碍，个别产区因接连不断的降雪天气，交易基本处于停滞状态，在产区内购货的买家多已提前备货，因此周内购货需求一般，价格方面暂未出现明显变化。南方小黄姜产区新窖姜开始陆续出售，农户卖货以一般品质货源供应居多，要价显硬，发市场买家采购按需，整体交易不算活跃。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　本周受天气影响，产区内货源供应量继续呈减少表现。周前期，货源供应还算充裕，由于有低温预警，部分买家多有提前采购的打算，因此市场交易有稳有快，价格呈稳硬运行表现；周中后期，产区内持续多日低温，农户卖货明显减少，由于买家前期已有储备货源，因此购货需求量较为有限，交易情况较为平稳，价格行情维稳运行为主。目前优质圆头洗姜参考价格在3.60-3.90元/斤，主流圆头洗姜参考价格在3.40-3.50元/斤。

图一 2023年第52周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　本周受寒流低温影响，安丘黑埠子市场早上基本没有货源供应，周前期，午后市场上货保持在10车左右，买家按需询价采购，交易情况基本维稳；周中后期，当地气温下降明显，市场内上货减少，在市场内购货的买家也不多，直至周六才有所恢复，价格方面暂无明显变化。新姜交易参考价格在1.50-3.10元/斤。

图二 2023年第52周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　青州产区交易进展多以稳为主。农户随行出售手中货源，在当地采购的买家，按需挑拣合适货源进行补货，补货积极性一般，整体走货速度偏稳，产区内价格行情运行暂无明显调整。目前优质圆头洗姜参考价格在3.00-3.20元/斤，一般圆头洗姜参考价格在2.50-2.70元/斤。

　　莱州产区本周交易基本处于停滞状态，因当地出现接连降雪，路滑难行，市场内未有货源供应，买家也多已转向其他地区进行采购，价格平稳。目前当地圆头洗姜参考价格在3.00-4.00元/斤。

　　平度产区受降雪低温影响交易氛围显清淡。周初，受其他产区交易不快影响，价格稍有稳弱表现，而周中开始因天冷，产区内农户普遍不着急卖货，且周中当地再次出现了降雪天气，进一步对农户拿货形成阻碍，同时在产区内购货的买家也不太多，价格行情暂稳运行。目前圆头泥姜优质参考价格在2.40-2.60元/斤；圆头洗姜优质参考价格在2.90-3.10元/斤。

　　莱芜产区周内价格维稳运行。受气温偏低影响，周内农户卖货量十分有限，周后期温度有所回升后，才陆续恢复卖货，而在当地购货的发市场客商，采购积极性多显一般，手中多有前期储备货源，因此周内需求量有限，整体购销活跃度不高，价格方面未出现太大变动。目前当地优质圆头新姜参考价格在3.50元/斤左右，老黄姜参考价格在2.50-4.00元/斤。

　　2、小黄姜产区交易行情回顾

　　本周南方小姜产区逐渐有农户开始出售圆头新姜货源，整体卖货量不大，且多以出售一般品质货源为主，部分质量好的货源要价显硬，发市场客商拿货需求一般，多是刚需补货，买卖交易随行进行。

　　贵州惠水产区农户开始少量出售手中新窖姜货源，卖货量不多，要价多有偏硬表现，买家按需采购合适货源，交易随行进行。目前当地优质新窖姜交易参考价格在3.80-4.00元/斤。

　　湖南汝城产区农户卖货积极性一般，仍是以出售一般质量货源为主，好质量货源出售不多，但要价稍有显硬，周边市场买家拿货维持刚需，实际交易量有限。目前当地发市场的新姜参考价格在2.50-3.00元/斤，成交以质论价。

　　3、批发市场行情回顾

　　2023年第52周销区市场价格多是维稳运行。大姜销区市场方面，受产区雨雪降温供货稍影响，档口货主多是出售已储备货源，下游二三级买家购货按需定量，整体走货有稳有缓，行情维稳运行。小黄姜销区市场方面，购销随行进行，买家购货需求平稳，价格方面并未出现太大变动。

　　2023年第53周行情分析及展望

　　大姜：

　　此次寒流天气过后，产区内气温逐渐有回升表现，预计下周货源供应量能恢复正常水平，但当前销区走货情况未见明显变化，发市场买家购货需求多保持在平稳状态，中姜网预计下周价格随产区货源供应情况或呈窄幅调整状态。

　　小黄姜：

　　南方小姜产区圆头新姜货源逐渐开售，当前农户虽以出售一般质量货源为主，但要价多显偏硬，而当前买家采购热度一般，因此下周走货或不会有太大变化，价格维持的可能性较大。

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