2021年第10周生姜周定基指数为675.39点,较2021年第9周673.55点,上涨了1.84点,涨幅为0.27%;周环比指数为100.27点,上涨了2.44点,涨幅为2.49%;周同比指数为107.01点,上涨了1.91点,涨幅为1.82%。大姜行情运行稳硬,整体价格方面多是以稳为主,部分产区市场主流以下货源价格略显震荡,发市场客商拿货积极性一般,购销情况还算顺畅;周后期,产地姜农陆续开始农忙,姜种交易还在有序进行。