5月20日行情综述

　　2025年5月20日，今日山东产区大姜价格稳中有涨，供应总量较昨日略减，农户卖货略有减少，要价较硬，急需拿货的买家高价跟进，整体交易速度偏快，行情延续稳硬态势。

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　　昌邑琨福市场上货130车左右，受高温天气影响，部分姜农暂缓卖姜，今日供应有所减少，发市场客商多是按需拿货，采购相对较为积极，整体下货速度稳快，行情偏好运行，交易价格无明显变化；今日优质洗姜价3.50-3.80元/斤，主流洗姜价3.20-3.40元/斤。

　　安丘黑埠子市场上货25车左右，农户货、箱装货和乳山姜均在供应，农户货占比少，买家采购较为积极，成交价格稳硬5分左右；交易市场站住7-8车其他货源，卖家要价高，采购商无意高价跟进，未能成交，整体下货速度偏快，行情偏强运行；黑埠子市场泥姜参考价1.80-2.80元/斤，其中，主流交易价格稳硬，成交区间2.30-2.50元/斤。

　　莱州吕村大姜市场上货60车左右，供应较昨日持平，发市场客商采购较为积极，姜农要价普遍上撑，实际成交价格稳硬，下货快，行情偏强运行；市场外泥姜交易活跃，出口加工厂拿货力度仍大，姜农有惜售情绪，买家多高价跟进，交易价格稳硬，成交量大，走货快；优质洗姜价格3.30-3.50元/斤，优质泥姜价格2.40-2.50元/斤。

　　莱芜产区大姜价格稳定，姜农忙于其他农活，卖货不多，待售货源少，主要是终端市场批发商刚需挑拣合适货源采购，成交量有限，走货不快，行情无变化；优质洗姜价2.80元/斤左右，一般洗姜2.30-2.40元/斤。

　　平度产区大姜价格上涨，加工厂采购需求增多，但姜农卖货并不积极，供应紧张，买家普遍提价拿货，泥姜交易价格上涨1-2毛；发市场客商拿货量一般，因姜农要价上撑，成交价格跟涨1毛左右；优质洗姜参考价2.80-3.20元/斤，优质泥姜井口价2.00-2.20元/斤。

　　青州产区大姜洗姜交易稳快，发市场客商需求较为稳定，因供应偏紧，买家采购积极性提高，成交价格稳中有涨，行情偏强运行；泥姜交易较为活跃，加工厂需求量大，多在高价组织合适货源，叠加农户惜售，交易价格上涨，成交量稳增，下货快，行情偏强运行；优质洗姜2.60元/斤左右，优质泥姜2.30-2.40元/斤，报价均为井口价。

　　沂水产区大姜交易稳快，姜农要价上撑，部分买家高价跟进，成交价格稳中有涨，成交速度见快，行情偏强运行；小姜需求未有增多，交易不温不火，行情和价格稳定；优质大姜价格2.30-2.50元/斤，优质小黄姜价格3.30-3.50元/斤，报价均为泥姜。

　　莒县产区大姜购下较为活跃，前来采购的买家增加，拿货需求增多，交易量放大，姜农多惜售撑价，成交价格出现上涨，行情向好运行；优质大姜价格2.40-2.50元/斤，优质小黄姜价格3.50-3.70元/斤，以上均为泥姜参考价。