5月19日行情综述

　　2025年5月19日，今日山东产区大姜购销较为活跃，姜农卖货意愿有所降低，要价上撑，发市场客商按需拿货，加工厂和其他买家高价跟进，成交速度快，交易价格稳中有涨，行情偏强运行。

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　　昌邑琨福市场上货140车左右，供应总量较昨日略有减少，终端市场客商需求尚可，因一般以下供应缩减，买家采购积极，提振交易价格有一毛左右上涨，整体下货速度稳中偏快，行情向好运行；今日优质洗姜价3.50-3.80元/斤，主流洗姜价3.20-3.40元/斤。

　　安丘黑埠子市场上货23车左右，供应不算多，受市场外泥姜涨价影响，小贩下乡拿货价格提升，要价普遍上撑，市场站住6-7车货（要价偏高，暂未成交），采购商拿货也较为积极，成交价格普遍上涨1毛左右，整体下货较快，行情偏强运行；市场外加工厂和储存商采购需求多，供应紧张，叠加农户惜售，提振交易价格涨1-2毛不等，拉涨多个产区泥姜价格；黑埠子市场泥姜参考价1.80-2.70元/斤，其中，主流交易价格稳硬1毛，成交区间2.30-2.50元/斤。

　　莱州吕村大姜市场上货60车左右，受市场外泥姜交易影响，部分姜农选择卖泥姜，导致市场上洗姜供应减少，采购商多是按需拿货，交易偏快，成交稳硬；昨日市场外泥姜交易略显混乱，姜农要价上撑，买家高价跟进和观望行情均多，实际成交价格上涨，整体行情偏强运行，今日购销暂未正式开展；优质洗姜价格3.30-3.50元/斤，优质泥姜价格2.30-2.50元/斤。

　　莱芜产区购销清淡，农户多忙于大蒜的采收，无暇出售大姜，供应总量少，买家多转移至其他产区，需求也有限，成交量不多，以质论价，下货慢，行情清淡；优质洗姜价2.80元/斤左右，一般洗姜2.30-2.40元/斤。

　　平度产区大姜交易稳快，姜农多是有序卖货，供应正常，发市场客商和加工厂有序拿货，供求相对平衡，成交价格暂无调整，行情以稳为主；优质洗姜参考价2.80-3.10元/斤，优质泥姜井口价1.80-2.10元/斤。

　　青州产区购销相对活跃，终端市场拿货需求未有调整，加工厂和其他买家采购正常，姜农要价虽有上撑，但买家高价跟进意愿不强，成交价格基本稳定，下货速度尚可，行情暂无明显调整；优质洗姜2.60元/斤左右，优质泥姜2.30元/斤左右，报价均为井口价。

　　沂水产区大姜价格稳定，供应一般，终端市场采购按需拿货，其他买家拿货略显积极，交易稳快，行情稳中偏强运行，下货尚可；优质大姜价格2.30-2.50元/斤，优质小黄姜价格3.30-3.50元/斤，报价均为泥姜。

　　莒县产区生姜购销稳快，买家采购仍较积极，成交量略增，交易价格基本稳定，走货尚可，行情暂无明显变化；优质大姜价格2.40-2.50元/斤，优质小黄姜价格3.50-3.70元/斤，以上均为泥姜参考价。