10月27日行情综述

　　2025年10月27日，山东大姜产区当前处于全民出姜期，大多数姜农都忙于采挖新姜，老黄姜供应不多，部分市场成交价格上涨，整体下货偏快。新姜供应增多，采购商拿货多挑拣压价，成交价格回落，走货偏慢。

　　昌邑琨福市场上货140车左右，其中鲜姜约45车，姜农忙于新姜采收和出售，老黄姜供应明显减少，发市场客商需求虽不多，但因供不应求，交易价格出现小幅上涨，走货偏快；新姜供应增多，问题姜占比增加，国内市场买家多挑拣压价，成交不快，交易价格回落，行情偏弱；今日优质洗姜价4.20-4.30元/斤左右，主流洗姜价3.70-4.10元/斤，鲜姜洗姜1.00-2.00元/斤。

　　下午安丘黑埠子市场上货10车左右，姜农忙于新姜的采挖，多无暇卖姜，今天市场上货依旧不多，小贩要价普遍上撑，发市场客商采购不迫切，多挑选合适货源采购，实际成交价格上涨1毛左右，下货速度偏快，行情偏强运行；黑埠子市场窖姜泥姜参考价1.30-2.80元/斤，其中，窖姜主流交易货源成交区间在1.90-2.30元/斤。

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　　莱州吕村大姜市场上货60车左右，产区进入挖姜高峰期，大部分忙于新姜的采挖，无暇卖姜，因此黄姜供应偏少，发市场客商仅是刚需拿货，交易变快，但姜价基本稳定，行情稳硬运行；市场外新泥姜交易增多，姜农根据自身情况卖货，交易价格变化不大，走货尚可；优质洗姜价4.10-4.30元/斤，鲜姜洗姜价1.40-1.80元/斤，优质泥姜井口价2.60-2.80元/斤。

　　莱芜产区姜农当前忙于新姜的采挖和大蒜的种植，老姜供应不多，发市场客商多完成备货，采购需求缩减，拿货意愿降低，整体交易速度不快，成交价格暂无调整，行情稳弱运行；优质洗姜价2.30-2.50元/斤，一般洗姜1.80-2.00元/斤。

　　平度产区大姜黄姜价格稳定，待售货源不多，因终端市场需求得到满足，因此采购商拿货不再迫切，交易速度放缓，成交价格基本稳定；新姜采挖进入高峰期，新姜供应增加，交易量也放大；主流洗姜参考价2.80-2.90元/斤，主流泥姜井口价1.80-2.00元/斤，青苗姜上车价1.50-1.60元/斤。

　　青州产区大姜黄姜价格稳定，姜农多忙于新姜的采挖，黄姜供应有限，发市场客商采购积极性降低，仅挑拣合适货源采购，购销不快，交易量也不多，走货一般；优质洗姜井口价2.70-2.90元/斤，优质泥姜井口价1.80-1.90元/斤，青苗姜地头价1.20-1.50元/斤。

　　沂水产区大姜行情稳定，姜农忙于农活，黄姜供应不多，发市场客商采购也不积极，成交量有限，下货一般，交易价格平稳；优质大姜价格2.20-2.40元/斤，优质小黄姜价格2.20-2.40元/斤，报价均为泥姜。

　　莒县产区大姜价格稳定，姜农卖货虽不多，但发市场客商拿货也不积极，供求基本平衡，成交不快，行情稳弱运行；优质大姜价格2.20-2.40元/斤，优质小黄姜价格2.80-3.00元/斤，以上均为泥姜参考价。

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