10月31日行情综述

　　2025年10月31日，山东大姜产区老黄姜供应增多，姜农随行卖货，国内市场买家正常采购，购销有所放缓，成交价格基本稳定，走货稳中有快。新姜洗姜价格稳定，供应增多，采购商挑拣拿货，交易速度偏缓，行情暂无调整。

　　昌邑琨福市场上货170车左右，其中鲜姜约90车，大车货约20车，农户窖姜供应有所增多，因采购需求未有增加，发市场客商采购积极性降低，交易速度稳快，成交价格稳中有涨；大车货供应多，好货交易快，走货正常；鲜姜供应量仍大，买家挑拣合适货源采购，成交价格无变化，行情平稳；今日优质洗姜价4.40-4.60元/斤左右，主流洗姜价4.10-4.30元/斤，鲜姜主流洗姜1.40-1.60元/斤。

　　下午安丘黑埠子市场上货15车左右，姜农多忙于新姜的采挖，今日供货依旧不多，发市场客商需求一般，多刚需拿货，交易随行进行，下货速度正常，价格和行情平稳运行；黑埠子市场窖姜泥姜参考价1.40-3.00元/斤，其中，窖姜主流交易货源成交区间在2.10-2.50元/斤。

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　　莱州吕村大姜市场上货50车左右，早晨降雨影响姜农挖姜，部分姜农出售老姜，老姜供应增多，发市场客商需求一般，多随行采购，交易正常进行，下货偏快，黄姜交易价格和行情无变化；优质洗姜价4.30-4.50元/斤，鲜姜洗姜价1.40-1.80元/斤，优质泥姜井口价2.60-2.80元/斤。

　　莱芜产区今日虽有阴雨天气，但对姜农操作农活影响不大，今日姜农仍无暇出售老姜，老姜供应不多，发市场客商多是按需采购，交易正常进行，成交价格和行情稳定，走货一般；优质洗姜价2.50元/斤左右，一般洗姜1.80-2.00元/斤。

　　平度产区姜农仍以采挖新姜为主，老姜待售货源依旧不多，发市场客商拿货意愿有所降低，多是小批量采购，成交量有限，下货速度一般，行情趋稳运行；青苗姜价格稳定，买家正常拿货，交易量不算多，走货正常；主流洗姜参考价3.10-3.30元/斤，主流泥姜井口价2.00-2.30元/斤，青苗姜上车价1.50-1.60元/斤。

　　青州产区挖姜农忙仍在持续，农户无暇卖货，老姜供应依旧不多，国内市场客商刚需采购，成交速度偏快，交易价格未在上涨，行情趋稳运行；青苗姜交易量不多，成交价格稳定，行情暂无调整；优质洗姜井口价2.70-2.90元/斤，优质泥姜井口价1.80-1.90元/斤，青苗姜地头价1.20-1.50元/斤。

　　沂水产区阴雨天气影响，生姜交易未能正常开展，购销均不积极，成交量少，交易价格稳定，行情暂无调整；优质大姜价格2.20-2.40元/斤，优质小黄姜价格2.20-2.40元/斤，报价均为泥姜。

　　莒县产区受降雨影响，生姜采挖暂停，老姜交易也受阻，成交量不多，降雨结束后，购销或会增多，价格和行情平稳；优质大姜价格2.20-2.40元/斤，优质小黄姜价格2.80-3.00元/斤，以上均为泥姜参考价。

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