11月8日行情综述

　　2025年11月8日，山东大姜产区老姜上货依旧不多，买家采购积极，提振老姜价格上涨，购销较快，行情偏强运行；新姜上货继续增加，问题姜占比多，采购商多挑拣，成交价格下跌1-2毛，行情偏弱运行。

　　昌邑琨福市场上货240车左右，其中鲜姜约190车，新姜供应继续增加，约有一半都是次货，姜农卖货较为积极，采购商挑拣压价拿货，成交价格偏弱1-2毛，走货不快，行情偏弱运行；黄姜供应不多，姜农要价高，发市场客商刚需跟进，成交价格上涨2-3毛不等，行情继续冲高；今日优质洗姜价4.80-4.90元/斤，主流洗姜价4.40-4.70元/斤，新姜主流洗姜1.30-1.60元/斤。

　　下午安丘黑埠子市场上货6车左右，姜农多忙于采挖新姜和其他农活，因此上货少，发市场客商有一定采购需求，拿货略显积极，小贩多提高卖价，实际成交价格偏硬，下货速度正常，行情偏强运行；黑埠子市场窖姜泥姜参考价1.50-2.90元/斤，其中，窖姜主流交易货源成交区间在2.20-2.60元/斤。

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　　莱州吕村大姜市场上货30车左右，黄姜供应还是不多，姜农要价高，发市场客商按需拿货，实际成交价格偏高1毛左右，下货速度快，行情偏强运行；市场内问题新姜供应仍多，姜农卖货积极，采购商有序拿货，下货尚可，价格稳定；优质洗姜价4.50-4.60元/斤，鲜姜洗姜价0.90-1.80元/斤，优质泥姜井口价2.60-2.80元/斤。

　　莱芜产区因昨夜降雨，新姜采挖暂缓，但姜农也无暇出售黄姜，黄姜供应量不多，发市场客商以刚需采购为主，交易量少，行情不温不火，走货不快；优质洗姜价2.50元/斤左右，一般洗姜1.80-2.00元/斤。

　　平度产区昨夜虽有降雨，但雨量不大，对姜农出姜影响不大，多数姜农还是忙于新姜的采挖，因此黄姜供应还是少，受昌邑涨价影响，本地大姜交易价格上涨，成交量有限，下货一般；青苗姜价格稳定，姜农多出售一般和次货，买家需求不旺，整体购销不快；主流洗姜参考价3.40-3.60元/斤，主流泥姜井口价2.30-2.60元/斤，青苗姜上车价1.50-1.60元/斤。

　　青州产区老黄姜价格上涨，姜农仍无暇大量卖货，供应偏少，姜农提价出售，国内市场批发商随行跟进，成交量有限，行情偏强运行；优质洗姜井口价2.90-3.00元/斤，优质泥姜井口价1.80-2.00元/斤，青苗姜地头价1.20-1.50元/斤。

　　沂水产区生姜交易量不多，姜农仍忙于新姜的采收，卖货的姜农要价较为坚持，发市场客商随行拿货，成交价格稳硬，下货速度一般，行情偏强运行；鲜姜供应宽松，买家挑拣拿货，购销不快；优质大姜价格2.20-2.40元/斤，优质小黄姜价格2.20-2.40元/斤，报价均为泥姜。

　　莒县产区姜农多忙于新姜的采收，对老黄姜的出售量少，发市场客商积极拿货，交易量虽未增加，但下货速度偏快，交易价格和行情暂无明显调整；老姜方面，优质大姜价格2.20-2.40元/斤，优质小黄姜价格2.80-3.00元/斤，鲜姜方面，好货1.20-1.40元/斤，次货0.80-1.00元/斤，以上均为泥姜参考价。

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