1月16日行情综述

　　2026年1月16日，山东产区大姜价格稳中有涨，因预报明后两天有降雪，终端市场采购商备货采购增多，姜农卖货也积极，供需均增加，交易活跃度提高，提振行情偏强运行，走货速度稳中有快。

　　昌邑琨福市场上货300车左右，由于姜农、姜商担心明后两天的降雪天气，多提前进行卖货和采购；所以市场内上货量大增，同时发市场客商备货需求也增加，采购积极提振好姜价格上涨，整体下货速度偏快，行情向好运行；今日优质圆头洗姜价格区间3.10-3.40元/斤，主流圆头洗姜价格区间2.60-3.00元/斤。

　　安丘黑埠子市场下午报道：今天上货17车左右，受降温天气影响，上货略有减少，市场内仍以库存青苗姜为主，农户窖姜供应少，但整体货源质量都不高，采购商拿货不积极，多压价挑拣，小贩要价坚持，成交慢，交易价格暂无调整；市场外收储商开库收储量增多，拿货积极提振没毛病的姜价格较前期上浮，交易偏快，行情稳硬运行；黑埠子市场圆头泥姜议价区间在0.40-2.60元/斤。

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　　莱州吕村大姜市场上货40车左右，供应总量不多，但多数仍是带毛病的姜，姜农卖货较为主动，国内市场客商挑拣稍好质量的货源采购，拿货积极性一般，成交价格稳定，下货速度正常，行情以稳为主；优质圆头黄姜洗姜价3.00-3.40元/斤。

　　莱芜产区圆头新姜价格稳定，好货供应偏紧，其他待售货源供应宽松，咸菜姜供应减少，国内批发市场客商仍以按需拿货为主，供求相对平衡，交易随行进行，下货一般；优质圆头洗姜2.50-2.60元/斤，一般圆头洗姜1.80-2.00元/斤。

　　平度产区圆头新姜价格稳定，国内批发市场客商正常采购，姜农有序卖货，供应略显宽松，好货交易略快，其他货源随行交易，整体下货速度平稳，行情略有好转；圆头新姜偏上洗姜2.60-2.90元/斤，圆头新姜偏上泥姜1.60-1.80元/斤。

　　青州产区圆头新姜交易正常，姜农随行卖货，国内市场客商和收储商正常采购，需求小幅增加，但供求关系相对平衡，成交价格无明显变化，下货尚可；圆头洗姜优质井口价2.10-2.30元/斤，圆头泥姜优质井口价1.80-1.90元/斤。

　　沂水产区圆头新姜购销一般，待售货源宽松，买家随行采购，供求基本平衡，成交价格无变化，行情平稳运行；优质圆头大姜价格1.70-2.00元/斤，圆头优质小黄姜价格1.80-2.30元/斤，报价均为泥姜。

　　莒县产区圆头新姜交易量小幅增加，但总量不多，好货占比依旧少，国内市场采购商随行采购，购销活跃度提高，下货速度尚可；圆头优质大姜1.50-1.80元/斤，圆头优质小黄姜价格2.00元/斤左右，以上均为泥姜参考价。

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