3月5日行情综述

2026年3月5日，山东主产区洗姜行情维稳硬运行，泥姜价格总体平稳，仅局部小幅波动。发市场客商拿货积极，补货需求旺盛，随购随销、理性交易，走货平稳，整体市场购销氛围稳定。目前各产区姜种购销正常开展，大姜姜种价格保持在3.00-4.00元/斤，二黄姜姜种价格1.50-3.00元/斤。

琨福市场今日上货160车左右，较昨日小幅增加。姜农进入农忙期，市场整体上货量不大，货源偏紧支撑行情，终端发市场客商拿货积极，随行就市交易，走货速度较快，行情稳硬偏强，价格小幅上调1毛左右。优质圆头洗姜3.80-4.10元/斤，主流圆头洗姜3.40-3.70元/斤。

安丘黑埠子市场：今日市场内上货12车左右，买卖交易随行，主流货价格区间变化不明显。市场外交易以订货和原有收家为主。黑埠子市场圆头泥姜议价区间在0.60-3.00元/斤。

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莱州吕村大姜市场上货20车左右，货源偏少，定制库姜零星交易，行情平稳运行；姜种采购有序进行，本地姜种交易价3.00-4.00元/斤。

莱芜产区今日圆头姜上货正常，发市场客商采购积极，姜农有序卖货，随行交易，走货较快，市场交易活跃，价格保持平稳。优质圆头洗姜2.80-3.00元/斤，一般圆头洗姜2.00元/斤左右。

平度产区头姜行情稳势运行，发市场客商拿货积极，交易随行就市，走货顺畅、购销活跃，价格保持稳定。圆头姜偏上洗姜2.50-2.90元/斤，圆头姜偏上泥姜1.50-1.80元/斤。本地种植户有序采购姜种，姜种交易价3.2-3.5元/斤。

青州产区圆头姜以稳为主，市场上货量不大，姜农惜售情绪较浓。发市场客商按需补货，交易顺畅、走货较快，购销随行就市。圆头洗姜优质井口价2.90-3.10元/斤，圆头泥姜优质井口价2.10-2.30元/斤。本地姜种交易有序交易，姜种主流价格3.50-3.60元/斤。

沂水产区圆头姜行情以稳为主，发市场客商按需补货，交易略有好转，走货较快，价格暂无明显波动。优质圆头大姜价格1.80-2.00元/斤，圆头优质小黄姜价格1.90-2.30元/斤，报价均为泥姜；本地姜种交易有序展开，成交一般，主流价格3.00-3.50元/斤。

莒县产区圆头姜头姜行情以稳为主，发市场客商采购积极性有所提升，多随行就市拿货，购销顺畅，走货略有好转，价格暂无明显波动。圆头优质大姜1.80-2.00元/斤，圆头优质小黄姜价格2.00-2.30元/斤，以上均为泥姜参考价。本地姜种交易正常开展，拿货量增加，姜种主流价格3.00-3.50元/斤。

安徽阜阳产区生姜行情以稳为主，局部价格小幅调整。发市场客商采购力度一般，多随行就市拿货；受中东局势影响，出口加工厂拿货积极性有所减弱，整体走货平平，价格暂无明显波动。大姜圆头姜主流成交价1.3-1.50元/斤；小姜圆头新姜一般泥姜交易价1.20-1.30元/斤。

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