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大姜扬帆起航,守得云开见月明
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2018-02-05 16:00  来源:中姜网  前往:中国姜网论坛

2018年1月份生姜市场月分析报告

  一、1月份交易行情回顾

  1月份新姜价格整体出现2毛左右的上涨,上旬储存商和出口加工厂需求量较大,但货源供应充足,价格和行情整体平稳;下旬终端市场开始备货,需求大幅增多,提振姜价上涨,行情偏强运行。北方产区小黄姜新姜开始交易,南方批发商采购量增多,助推姜价稳中有涨,行情偏强运行。南方小黄姜菜姜交易扫尾,窖姜交易陆续展开,农户惜售普遍,姜价稳中有涨。

  二、1月份生姜交易行情回顾及分析

图片1
2017年1月昌邑生姜价格走势图

  1、大姜产区交易回顾

  第一阶段(1月1日—1月15日),冷库和山洞储存老黄姜基本退出市场,仅有零星交易,以新姜交易为主。大姜价格以稳为主,跟随供求关系小幅波动,国内市场采购量约占60-70%,剩下货源由出口加工厂和储存商采购,整体行情相对平稳。

  受冷空气和降雪的影响,南方销区交通受阻,北方销区批发商多有备货,农户也因天气影响,卖货量多少不一,但总体来说,货源供应偏多于市场需求,从昌邑姜价的波动就可以直观的反应出来。

  出口加工厂进行备货采购积极,收购量较多;储存商的队伍陆续有新人员加入,所以安丘、青州等地交易活跃度较高,因农户卖货积极,所以姜价相对较平稳,从安丘姜价的运行就可以看出。

  第二阶段(1月15日—1月31日),终端市场批发商陆续开始备货,对大姜的需求明显增多。同时储存商因临近春节逐步停止收储,出口加工厂备货也进入尾声,这一阶段姜价因终端市场春节备货的开始,而打开慢涨之势。半月内大姜各产区姜价普遍上涨1-2毛。

  (1)安丘地区储存商虽然有意继续入库收储,但受低温及春节临近影响,大姜成交量缩减较多,仅有部分尚未完成收储的储存商采购;出口加工厂年前备货也进入尾声,需求减少;虽然发市场客商拿货增多,但采购商人数相对少,需求也提升空间有限,所以农户因为气温低,卖货减少,也并没有导致市场上交易价格出现大幅上涨的现象,仅是成交价格因供求关系小幅上涨。青州和平度产区情况类似,但发市场客商占比较大,所以采购量较多,姜价上涨1-2毛,仍是稳中偏强之势。

  (2)昌邑产区市场交易未受低温影响,临近年关批发商开始春节备货,采购量增加10-20%,农户部分为年后拿姜种做准备,另一部分有变现需求,所以市场货源较多,购销活跃,姜价稳中偏强运行,走货快。莱芜、莱州、莒县产区均有批发商备货现象,采购需求增多,提振姜价上涨1-2毛,农户则因低温影响卖货减少,货源供应略显偏紧。

  (3)唐山产区姜价出现1毛左右的上涨,除了原有客商备货外,还有来自山东产区的批发商电话订货,整体需求增加较多,而当地农户卖货积极(年前看涨但销售时间不多,不得不卖货),货源供应未出现明显缺口,整体购销活跃,行情偏好运行

图片2
2017年1月安丘生姜价格走势图

  2、小黄姜行情回顾

  1月份,南方就一直被降雪降温所围绕,交易多数时间是处于中止状态。云南罗平产区因低温影响,菜姜质量无法满足市场要求,交易量零星,姜价也是混乱不一,仍处于低位。湖南汝城农户开始出售窖姜,但优质货源出售少,批发商有备货意愿,但是受降雪低温影响,交易被迫中止,年前交易或有恢复,但价格已无上行空间。湖南双牌下旬才开始有农户零星出售货源,以质论价。安徽阜阳下旬因山东储存商前来大量采购,导致姜价上涨3-5毛,批发商按需采购,受降雪降温影响,交易无法正常进行,行情虽向好运行,但成交量却不大。其他南方产区交易量较少,价格基本稳定。

  山东沂水产区批发商采购量增加(云南等地露天姜无法供应市场),采购量增加,而货源供应少,姜价上涨4-5毛,随后市场无法接受高价,当地走货变慢,行情不温不火。莒县产区姜价较低,农户惜售,只出售一些有毛病的问题姜,整体交易量较少,同时采购商人数较少,整体购销清淡。烟台龙口交易较少,但批发商采购货源增加,提振姜价上涨5-6毛,但农户卖货少,交易无明显起色。济宁泗水和泰安宁阳产区农户无意出售货源,加之气温较低,货源供应少,交易零星,价格不具参考价值。

  3、批发市场行情回顾

  北方销区受降温影响,居民对于大姜的需求有明显增多,以至于终端市场消化过快,但因为货源供应宽松,姜价平稳运行,1月中下旬,终端市场开始备货,导致产区姜价上行,部分批发市场小幅上调,整体交易较上月有明显好转。

  南方销区上旬以云南小黄姜菜姜交易为主,下旬以窖姜交易为主,受降雪降温影响,终端市场走货快慢不一,但姜价随着产区小幅上调,整体来看,小黄姜交易量减少,大姜交易量增多。

  4、出口行情回顾

  本月出口加工厂因原材料价格稳定,出口价格无明显上涨,本月中东货柜相对较多,欧洲和北美货源交易量相对较少。从安丘地区走货情况看,本月生姜出口量或较12月份的4.25万吨有小幅减少。以安丘出口加工厂交易价格为例,孟加拉出口网袋货保鲜姜(原材料为圆头新姜)由月初4400元/吨跌至月末4200元/吨,受原材料价格低的影响而有小幅走低,跌幅约4.55%。山东出口欧洲风干姜报价由6300元/吨涨至6500元/吨,涨幅3.17%。

  二、2017年1月份生姜行情分析

  大 姜:1、终端市场需求相对稳定,但春节临近,下旬春节备货陆续开始,需求的增加,提振姜价稳中偏强运行,姜价上涨1-2毛。

  2、上旬储存商仍在热火朝天的收储,出口加工厂备货需求增加,采购需求旺盛,支撑市场外大姜价格上涨1-2毛;下旬储存商陆续返乡过节,出口加工厂备货收尾,需求减少,市场外行情逐步变淡。

  小黄姜:1、南方产区露天菜姜因霜冻及气温偏低影响,质量普遍较差,所以菜姜交易量大量缩减,因质量问题姜价和行情偏弱运行为主,采购客商多向窖姜转移,但同样受低温影响,窖姜供应不多,交易清淡。

  2、北方小黄姜价格稳中有涨,因农户普遍看涨后市,卖货不积极,南方客商采购需求增多,导致姜价上涨,却因终端市场无法接受,交易量较少,行情不温不火。

  三、2018年2月份生姜行情展望

  大姜

  1、春节前备货逐步结束,节后补货性需求,提振姜价偏强运行。

  2、储存商陆续展开收购,需求进一步增多。

  3、年后农户要拿姜种,供应市场的货源或出现短缺,助推姜价继续上涨。

  4、气温或将快速提升,有可能出现窖姜腐烂的情况,次货冲击市场,同时农户或出现惜售(好货)的情况。

  中国姜网分析师认为,新姜价格偏强运行(春节前有小幅走低的可能)成交量放大,走货快,行情延续上涨之势。

  小黄姜

  南方小黄姜交易将会在节后开始增多,气温回升后菜姜成交量小幅回升,根据农户卖货习惯,年后窖姜供应量将逐步增多,并成为交易的主流,因终端市场需求相对较稳定,预计供小于求,姜价稳中偏强运行。

 

  北方小黄姜年前交易将不会在有起色。年后农户拿姜种多会提前出售一部分窖姜,货源供应明显增多,发市场客商也会有补货性增多,交易量明显增多,姜价稳中偏强运行,购销活跃度提升。

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