5月12日行情综述

　　2025年5月12日，今日山东产区姜农有序出货，大姜供应略多，终端市场批发商和其他买家拿货积极性虽不及昨日，但整体下货仍是稳中有快，交易价格无明显变化，行情以稳为主。

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　　昌邑琨福市场上货190车左右，供应较昨日增多，姜农多是随行出货，发市场客商拿货意愿略有降低，购销先稳后慢，交易后期打滚现象增多，实际成交价格稳中有弱，整体下货速度放缓，行情显疲；今日优质洗姜价3.60-3.90元/斤，主流洗姜价3.30-3.50元/斤。

　　安丘黑埠子市场上货25车左右，供应不算多，发市场客商采购意愿有所降低，以挑拣合适货源采购为主，整体交易活跃度不及昨天，成交价格基本稳定，下货稳中有快，行情暂无明显调整；黑埠子市场泥姜参考价1.50-2.70元/斤，其中，主流交易价格无变化，成交区间2.00-2.30元/斤。

　　莱州吕村大姜市场上货80车左右，供应一般，发市场客商需求较好，拿货较为积极，姜农正常出售，整体交易偏快，成交价格稳中有硬，行情向好运行；优质洗姜价格3.30-3.50元/斤，优质泥姜价格2.10元/斤左右。莱州金大宏大姜市场上货60车左右，下货稳快，优质洗姜价3.40元/斤左右。

　　莱芜产区大姜价格稳定，姜农开始忙于新蒜的采挖，农忙持续，卖姜的时间减少，大姜供应总量不大，采购商积极采购，成交量一般，交易速度略快，行情以稳为主；优质洗姜价2.80元/斤左右，一般洗姜2.30-2.40元/斤。

　　平度产区大姜购销正常，部分姜农随行卖货，供应相对宽松，发市场客商和加工厂等买家都在按需拿货，成交量一般，价格和行情无明显变化，走货稳中有快；优质洗姜参考价2.70-3.10元/斤，优质泥姜井口价1.80-2.00元/斤。

　　青州产区大姜价格稳定，可供交易货源总量一般，主要是国内批发市场拿货，交易较为活跃，成交量稳中有增，下货正常，行情暂无明显调整；优质洗姜2.60元/斤左右，优质泥姜2.10-2.20元/斤，报价均为井口价。

　　沂水产区大姜行情平稳，待售货源供应正常，主要是发市场客商拿货，需求尚可，交易随行进行，成交价格变化不大，整体走货一般；优质小黄姜价格3.30-3.50元/斤，报价均为泥姜。

　　莒县产区生姜价格稳定，姜农有序出货，供应宽松，但压力不大，批发买家和加工厂多是按需拿货，购销平衡，成交量略有增多，行情基本稳定；优质大姜价格2.30元/斤左右，优质小黄姜价格3.50-3.70元/斤，以上均为泥姜参考价。