11月14日行情综述

　　2025年11月14日，山东大姜产区老黄姜小幅增多，姜农要价坚持，发市场买家有意压价采购，成交速度变缓，交易价格稳中有落，行情显疲。新姜供应继续减少，姜农要价高，采购商抢收，交易价格上涨1-3毛不等，下货快。

　　昌邑琨福市场上货210车左右，其中新姜约130车，新姜采挖收尾，新姜供应继续减少，且多为一般及以下货源，发市场客商积极备货采购，交易价格继续上涨1-3毛，行情继续冲高；老黄姜行情疲软，姜农陆续恢复卖货，供应增多，买家有意压价采购，成交价格下跌1毛左右，走货偏缓；今日优质洗姜价4.80-5.00元/斤，主流洗姜价4.40-4.40元/斤，新姜主流洗姜1.60-2.10元/斤。

　　下午安丘黑埠子市场上货15车左右，今日供应不算多，终端市场买家需求不旺，发市场客商挑拣压价，小贩多无意让价，购销不及昨日，今天仍有打滚现象，部分货源实际成交价格略弱，行情疲软；黑埠子市场窖姜泥姜参考价1.50-2.90元/斤，其中，窖姜主流交易货源成交区间在2.30-2.60元/斤。

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　　莱州吕村大姜市场60车左右，老黄姜供应略有增多，姜农要价高，发市场客商需求未有明显增加，有意压价拿货，成交价格未有变化，下货速度一般，行情以稳为主；鲜姜交易以问题姜为主，供应量仍多，好姜货少，买家按需拿货，交易价格稳定，走货正常；优质洗姜价4.60-4.80元/斤，鲜姜洗姜价0.90-1.80元/斤，优质泥姜井口价2.60-2.80元/斤。

　　莱芜产区姜农多有序卖货，老黄姜供应小幅增加，终端市场采购商按需拿货，多是挑拣高性价比货源，交易正常，成交价格变化不大，行情以稳为主；优质洗姜价2.80-3.00元/斤，一般洗姜2.50元/斤左右。

　　平度产区姜农随行出售老黄姜，老黄姜供应总量不多，发市场客商需求未有变化，正常采购，购销有序进行，交易价格稳定，走货尚可；主流洗姜参考价3.40-3.60元/斤，主流泥姜井口价2.30-2.60元/斤。

　　青州产区多数姜农已完成新姜的采挖，新姜交易减少，姜农恢复出售老黄姜，老黄姜供应小幅增加，发市场客商随行采购，购销正常，成交价格基本稳定，走货一般；优质洗姜井口价2.90-3.00元/斤，优质泥姜井口价1.80-2.00元/斤，圆头洗姜井口价1.80-2.60元/斤。

　　沂水产区生姜交易一般，姜农卖货不多，供应总量有限，发国内市场客商多是按需拿货，成交量未有增加，交易价格稳定，走货一般；优质大姜价格2.20-2.40元/斤，优质小黄姜价格2.20-2.40元/斤，报价均为泥姜。

　　莒县产区生姜价格稳定，姜农卖货不积极，出售量不多，采购商多是按需拿货，成交速度不快，行情暂无明显调整；优质大姜价格2.20-2.40元/斤，优质小黄姜价格2.80-3.00元/斤，鲜姜好货1.20-1.40元/斤，以上均为泥姜参考价。

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