11月25日行情综述

　　2025年11月25日，山东大姜产区老黄姜供应不多，买家拿货意愿降低，挑拣压价的情况增多，行情稳中偏弱运行。圆头新姜供应地区增加，问题姜占比多，终端市场需求不旺，采购商挑拣拿货，成交价格回落，行情偏弱运行。

　　昌邑琨福市场上货180车左右，其中圆头新姜约130车，圆头新姜供应未有增多，但仍是好货少、次货多，终端市场买家需求缩减，拿货不积极，压价较为普遍，成交价格下跌1-2毛不等，下货慢；老黄姜待售货源一般，采购商采购较为主动，交易价格稳定，下货偏快，行情暂无调整；今日优质圆头洗姜价格在2.60-3.10元/斤，主流圆头洗姜价2.30-2.50元/斤，主流黄姜洗姜价3.50-4.30元/斤。

　　下午安丘黑埠子市场上货7车左右，今日市场上货依旧不多，老黄姜上货6车，老黄姜交易不快，发市场客商压价拿货，小贩要价略显坚持，实际成交价格略弱；圆头新姜有1车，质量差，多次议价，价格在1元以下；黑埠子市场窖姜泥姜参考价1.50-2.90元/斤，其中，窖姜主流成交区间在2.20-2.50元/斤。市场外圆头泥姜交易增加，总量仍少，买家刚需试探性拿货，主流以上圆头泥姜井口价在1.30-1.90元/斤。

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　　莱州吕村大姜市场上货70车左右，老黄姜供应略有减少，姜农随行卖货，发市场客商采购较为积极，但仍以按需拿货为主，供求相对平衡，成交价格基本稳定，下货尚可，行情暂无调整；优质洗姜价4.40-4.60元/斤，优质泥姜井口价2.60-2.80元/斤。

　　莱芜产区大姜仅有零星交易，发市场客商不多，多议价成交，多数买家在等待圆头新姜上市；优质洗姜价2.80-3.00元/斤，一般洗姜2.50元/斤左右。

　　平度产区老黄姜交易不快，货源虽然供应有限，但采购商拿货量更少，降价拿货拖拽姜价回落，成交量不多，行情偏弱；圆头新姜还未正式供应，少量交易私下进行；主流洗姜参考价2.80-3.00元/斤，主流泥姜井口价1.70-2.00元/斤。

　　青州产区老黄姜处于收尾期，姜农多清售，老黄姜供应不多，国内批发市场买家刚需拿货，多挑拣合适货源，交易一般，成交价格和行情以稳为主；圆头新姜供应不多，因质量参差不齐，采购商小批量拿货，交易价格暂无明显调整，下货不快；优质洗姜井口价2.90-3.00元/斤，优质泥姜井口价1.80-2.00元/斤，圆头洗姜井口价1.80-2.40元/斤。

　　沂水产区老黄姜供应不多，国内市场买家按需挑拣采购，成交价格稳定，交易量不多，下货一般，行情平稳；圆头新姜少量供应，买家试探性拿货，交易不快，价格不高；优质大姜价格2.20-2.40元/斤，优质小黄姜价格2.20-2.40元/斤，报价均为泥姜。

　　莒县产区老黄姜交易处于收尾期，买家刚需拿货，购销速度无变化，货主随行卖货，行情平稳运行；圆头新姜尚未批量供应，零星供应，交易在私下进行，走货不快；优质大姜价格2.20-2.40元/斤，优质小黄姜价格2.80-3.00元/斤以上均为泥姜参考价。

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