3月31日行情综述

　　2026年3月31日，山东生姜主产区整体行情坚挺，局部价格小幅上涨。发市场客商采购热情较高，购销随行就市，交易活跃、走货稳快。姜种交易有序，南方产区交易有序开展，二黄姜姜种价格1.50-2.50元/斤。

　　琨福市场今日上货110车左右，较昨日略有增加。发市场客商到场人数增多，主流货源采购积极，拿货节奏加快，整体购销活跃，交易随行，走货速度偏快，行情偏强运行，主流洗姜价格上涨1毛左右。优质圆头洗姜3.70-4.00元/斤，主流圆头洗姜3.30-3.60元/斤。

　　安丘黑埠子市场今日市场内上货11车左右，买卖随行，行情整体平稳，价格区间无明显变化。市场外刚需拿货。黑埠子市场圆头泥姜议价区间在0.60-2.8元/斤。

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　　莱州吕村大姜市场大姜上货量15车左右，正值农忙时节，整体上货量偏少。发市场客商采购力度一般，多以随行交易为主，货源走货平稳，行情维持稳定，价格与昨日基本持平；优质圆头洗姜3.30-3.50元/斤。

　　莱芜产区圆头姜行情维持平稳，目前姜农正忙于种姜，上货量偏少，发市场客商按需采购，购销随行就市，走货正常，价格暂无明显波动。优质圆头洗姜2.80-3.00元/斤，一般圆头洗姜2.00元/斤左右。

　　平度产区圆头姜整体行情坚挺运行，目前正值种姜关键时期，上货量有限。发市场客商采购积极性较高，交易随行就市，走货稳快，主流价格上浮1毛左右。圆头姜偏上洗姜2.20-2.60元/斤，圆头姜偏上泥姜1.20-1.50元/斤。

　　青州产区圆头姜行情稳硬持坚，当前处于种姜重要节点，货源上货量不大，发市场客商采购积极性较高，交易随行就市，走货稳快，主流价格上浮一毛左右。优质圆头洗姜井口价2.60-2.80元/斤，优质圆头泥姜井口价1.90-2.00元/斤。

　　沂水产区圆头姜行情以稳为主，发市场客商拿货积极性平平，多按需随行交易，走货速度一般，价格保持稳定。优质圆头大姜价格1.80-2.00元/斤，圆头优质小黄姜价格1.90-2.30元/斤，报价均为泥姜；本地出芽姜种继续交易，主流价格4.00元/斤左右。

　　莒县产区圆头姜行情继续保持平稳，发市场客商有序补货，采购力度一般，交易随行就市，走货平平，价格暂无明显波动。圆头优质大姜1.80-2.00元/斤，圆头优质小黄姜价格2.00-2.30元/斤，以上均为泥姜参考价。姜种交易正常，主流价格3.00元/斤左右。

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