11月17日行情综述

　　2025年11月17日，山东大姜产区老黄姜待售货源总量不多，终端市场客商随行拿货，交易价格稳中有涨，下货稳中有快，行情好转。新姜洗姜供应减少，发市场客商采购较为主动，提振交易价格上涨，下货快。圆头新姜供应增加，买家试探性拿货，交易一般。

　　昌邑琨福市场上货140车左右，其中新姜约70车，老黄姜和新姜供应均不多，姜农要价硬，国内市场需求未有减少，买家积极采购，成交速度变快，交易价格普遍上涨，行情好转；圆头新姜少量上市，采购商试探性拿货，交易价格都在3.00元/斤以下；今日优质洗姜价4.10-4.50元/斤，主流洗姜价3.70-4.00元/斤，新姜主流洗姜1.40-2.10元/斤。

　　下午安丘黑埠子市场上货7车左右，今日上货依旧不多，小贩要价较为坚持，发国内市场客商按需挑拣采购，下货速度不快，交易价格基本稳定，行情无明显变化；黑埠子市场窖姜泥姜参考价1.50-2.90元/斤，其中，窖姜主流交易货源成交区间在2.20-2.60元/斤。

　　安徽、河南产区大幅降温，雨雪来袭，姜农对未采挖的大姜做好保温措施。

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　　莱州吕村大姜市场上货90车左右，老黄姜供应略有增多，姜农随行卖货，国内市场买家随行采购，供求平衡，成交价格稳定，交易正常，行情平稳运行；市场内以问题新姜为主，交易量减少，走货正常，价格稳定；优质洗姜价4.40-4.60元/斤，鲜姜洗姜价0.90-1.80元/斤，优质泥姜井口价2.60-2.80元/斤。

　　莱芜产区姜农随行卖货，老黄姜供应总量不多，国内市场的采购商按需拿货，供求相对平衡，成交价格稳定，走货一般，行情平稳；优质洗姜价2.80-3.00元/斤，一般洗姜2.50元/斤左右。

　　平度产区老黄姜交易一般，姜农正常出售，待售货源总量不多，发市场客商正常采购，成交价格稳定，走货正常，行情暂无明显变化；主流洗姜参考价3.10-3.30元/斤，主流泥姜井口价2.00-2.30元/斤。

　　青州产区老黄姜供应总量不多，姜农有序卖货，国内发市场客商是采购主力，以按需采购为主，成交量不多，下货不快；圆头新姜洗姜小批量供应，需求有限，采购商小批量拿货，交易价格和行情平稳运行；优质洗姜井口价2.90-3.00元/斤，优质泥姜井口价1.80-2.00元/斤，圆头洗姜井口价1.80-2.60元/斤。

　　沂水产区老黄姜供应一般，国内市场客商挑拣合适货源采购，成交价格稳定，走货正常，行情暂无明显调整；优质大姜价格2.20-2.40元/斤，优质小黄姜价格2.20-2.40元/斤，报价均为泥姜。

　　莒县产区生姜行情稳定，老黄姜供应不多，姜农随行卖货，采购商正常拿货，交易不快，成交以质论价，行情暂无明显调整；优质大姜价格2.20-2.40元/斤，优质小黄姜价格2.80-3.00元/斤，鲜姜好货1.20-1.40元/斤，以上均为泥姜参考价。

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