12月10日行情综述

　　2025年12月10日，今日山东产区圆头大姜行情大稳小动，终端市场买家按需拿货，采购不积极，姜农正常卖货，一般姜购销偏缓，整体走货速度不快。南方小黄姜产区鲜姜采收进入后期，供应量减少，多数储存商停收，发市场客商积极采购，交易偏快，成交价格稳定。

　　昌邑琨福市场到货约190车，其中圆头新姜占比超九成，供应略有增加，购销没有变化，姜农多在有序卖货，发市场客商多是按需采购，对质量把控较为严格，好货好价，整体下货一般，成交价格大稳小动，行情弱势震荡；今日优质圆头洗姜价格在2.60-3.20元/斤，主流圆头洗姜价2.10-2.50元/斤。

　　下午安丘黑埠子市场上货2车左右，都是圆头新姜，当前姜农还未集中卖圆头姜，且好货也不好收，小贩下乡少，因此市场供应不多，前来拿货的采购商也少，多是议价成交，下货一般；市场外问题姜供应较多，多被卖咸菜姜，部分好货交易，是出口加工厂在收储，黑埠子市场窖姜泥姜参考价1.50-3.00元/斤，其中，圆头新姜主流成交价格在1.30-1.60元/斤。

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　　莱州吕村大姜市场上货约20车左右，供应量少，老黄姜继续扫尾，圆头新姜因掉皮普遍仍无法满足终端市场的需求，买家拿货需求不多，购销相对平衡，成交价格大稳小动，行情以稳为主；市场外圆头新姜小批量交易，以问题姜为主，购销不快；优质洗姜价5.20元/斤左右，优质泥姜井口价2.60-2.80元/斤。

　　莱芜产区大姜圆头新姜行情稳定，姜农随行卖货，好货交易价格稳定，其他货源质量参差不齐，成交多质论价，整体交易不活跃，走货不快；老黄姜继续扫尾，买家刚需采购，交易价格大稳小动；优质洗姜价2.80-3.00元/斤，一般洗姜2.50元/斤左右，优质圆头洗姜2.50元/斤左右。

　　平度产区农户多积极出售窖头姜，圆头新姜供应呈增加态势，但总量有限，发市场客商多刚需采购，交易速度不快，成交价格稳定，行情不温不火，走货略慢；圆头新姜主流洗姜2.90-3.00元/斤。

　　青州产区大姜价格以稳为主，当前产区圆头新姜供应增加，但以主流以下货源为主，好质量新姜供应少，加工厂拿货需求增加，提振好货行情偏硬，其他新姜需求不旺，交易量有限，走货不快；优质洗姜井口价2.90-3.00元/斤，优质泥姜井口价1.80-2.00元/斤，圆头洗姜井口价1.50-2.60元/斤。

　　沂水产区生姜交易氛围持续冷清，产区鲜姜与老黄姜供应均少，且货源品质优劣不一，未达买家采购标准，因此多数买家多在其他产区调配货源，本地成交量少，交易多是以质论价，优质大姜价格2.20-2.40元/斤，圆头优质大姜价格1.50-2.00元/斤，优质小黄姜价格2.20-2.40元/斤，报价均为泥姜。

　　莒县产区生姜行情保持平稳，当前正处于新姜与老黄姜的交替过渡期，整体货源供应量处于偏低水平，其中优质品相的货源更是尤为紧俏稀缺，采购商入市拿货积极性欠佳，以刚需买家小批量补货为主；优质大姜价格2.20-2.40元/斤，圆头优质大姜1.50-1.80元/斤，优质小黄姜价格2.80-3.00元/斤以上均为泥姜参考价。

　　云南文山产区新姜采挖进入后期，好质量二黄姜交易基本结束，仅有少数储存商还在拿货，以国内批发市场买家拿货为主，低价好质量货源较受欢迎，成交量大，走货偏快，行情平稳运行；发市场二黄姜新姜主流价格0.80-1.00元/斤，烤姜0.60-0.70元/斤。

　　安徽阜阳产区小黄姜鲜姜已结束供应，圆头新姜正处于圆头期，当地暂没有交易进行，预计十天后会有圆头姜进行交易。

　　贵州安顺产区新姜采收进入后期，目前剩余未采挖的二黄姜暂时没有出现受冻害的症状，姜农多根据自身情况进行采收，采挖后多入窖储存，部分发市场销售，采购商拿货积极，成交量大，走货快，行情平稳运行；二黄姜新姜参考价0.90-1.30元/斤。

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